这些年,你对胶原蛋白的误解有多深?

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胶原蛋白作为广受欢迎的保养品,已然成为众多爱美女性的选择,但是真的只有女人需要吃胶原蛋白吗?胶原蛋白的唯一作用是延缓衰老?胶原蛋白口服液的蛋白含量更高?如果你对以上三个问题的答案都是肯定的话,说明你对胶原蛋白的误解真的太深了。今天我们请到了德国delemei大药房的注册资深药师Apotheker,让他来为我们逐一解开对胶原蛋白的误解,重新科学的认识胶原蛋白。

twardy delemei 胶原蛋白

误区一:胶原蛋白无用?

回答:错误。涂抹、食补、注射不可取。

“胶原蛋白无用论”相信大家都有所耳闻,然而,日本、欧洲、包括中国在内的一些科研人员所进行的科学实验都证明胶原蛋白的补充是有用的,其中将胶原蛋白酶分解成小分子,是最能促进吸收,达到补充效果的。

需要特别强调的是,涂抹、食补胶原蛋白基本没用,胶原蛋白是大分子结构,基本上无法通过表皮,同样,猪蹄、鱼皮等食物中的胶原蛋白证实不能被有效吸收的原因也是由于分子量过大。而注射式补充胶原蛋白,效果短暂,有过敏风险,需要非常谨慎。

通过食用小分子的胶原蛋白粉却易于被人体吸收,并且直接利用,作用到皮肤上,达到很好的补充效果。

 

误区二:胶原蛋白的唯一作用是延缓衰老,只要女性服用就够了。

回答:错误。延缓衰老只是胶原蛋白的作用之一,事实上,所有成年人都可以服用胶原蛋白。

比如,胶原蛋白的水解物是I型胶原蛋白,也存在于人体骨骼和皮肤中,因此对关节和软骨组织有保健作用。因为I型胶原蛋白是一种天然蛋白质,含有20种不同的氨基酸、9种必需氨基酸中的8种。甘氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸占氨基酸含量的50%, 这三种氨基酸是胶原结构和关节软骨中胶原结构稳定性的支撑,所以长期食用胶原蛋白可以保护关节,对老年朋友以及爱运动的朋友十分有效。

在德国,很多人喜欢滑雪、自行车、长跑等运动。随着年龄的增长,适当补充胶原蛋白,对于维持人体的运动能力至关重要。

另外,对于通过饮食疗法减肥的人群,胶原蛋白还可以作为减肥的辅助,有效控制体重。因为胶原蛋白有高度的蛋白质含量,会给人很强的饱腹感,所以会适当降低其他高热量食物的摄入。因此有减肥需求的人群可以长期服用,效果显著。

 

误区三:胶原蛋白分子量越小越容易被人体吸收。

回答:错误。有个别商家为了增加商品的噱头,故意向消费者传达错误概念。

首先要了解一下科学的概念:分子量是组成分子的所有原子量的总和。

在分子量大于5000道尔顿(分子量的国际单位,英文是Da)的部分而言,“具有低分子量的胶原蛋白水解物能被更好地吸收”这句话是正确的。一旦分子量小于5000Da,这句话就不适用了。根据我们研究发现,分子量在18002200Da之间的胶原蛋白最容易被人体吸收,太小的分子量反而会造成肽链断裂,无法被人体吸收。

 

误区四:溶水速度越快的胶原蛋白粉越优质。 

回答:错误。胶原蛋白粉的优质程度与溶水速度毫无关系。

 胶原蛋白粉作为一种营养补充剂,很多大牌厂家在研发过程中为了其能更好为被人体吸收,会在其中添加如维生素C、微量植物油,虽然在溶解过程中速度较慢,但是对人体吸收却是更有效的。

同样的误区还有“胶原蛋白粉冲泡之后颜色越白越纯正”,这其实也与其他的营养成分添加有关系,比如德国畅销的Mobiforte胶原蛋白粉添加微量植物油之后,冲泡处理的颜色就会呈淡黄色,这是很正常的。

 

误区五:鱼胶原蛋白比猪胶原蛋白更优质。

回答:错误。相对而言,猪胶原蛋白的性价比更高。

两者之间的区别主要在于猪胶原蛋白价格便宜、原料来源广泛。而且由于很多人不喜欢鱼胶原蛋白的味道,所以很多厂家会选择添加甜味剂,反而对健康不利。除此之外,有专家认为猪胶原蛋白的氨基酸组成与人类的氨基酸组成更接近,鱼胶原蛋白会有更大的过敏风险。

在质量上,我们认为猪胶原蛋白和鱼胶原蛋白并无太大的区别,猪胶原蛋白也不会像很多人想象的那样,会有很多油脂。

 

误区六:胶原蛋白口服液比胶原蛋白粉含量更高,更容易吸收。

回答:错误。胶原蛋白含量与性状无关。

口服液的主要成分是水,很多厂家为了让口服液有不错的口味和口感,在口服液中使用了很多添加剂,比如芳香剂、食用色素和防腐剂,反而降低了胶原蛋白的含量。反之,有些胶原蛋白粉品牌可以达到99%的胶原蛋白含量,性价比更高。

胶原蛋白口服液的好处是便于携带和使用,因此,颇受都市女性欢迎,不过我们不建议长期使用口服液。

 

以上误区,是不是中招很多?没有关系,现在你已经对胶原蛋白有了全新的科学的认识,爱美女性、爱运动人士、减肥人士都可以选用胶原蛋白产品,蛋白粉最佳哦,选用保养品,请务必擦亮眼睛,选择对自己最好的。

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